To by si ale nemala jesť! Stravovanie tehotných žien sprevádza množstvo mýtov, ktoré sa často zakladajú na nepresnej alebo neúplnej informácii. Mamičky sa potom zbytočne obmedzujú v konzumácii jedál, ktoré milujú. Ako je to v prípade rýb? Sú pre Vás a bábätko lepšie sladkovodné, alebo tie morské? A znamenajú dve čiarky na tehotenskom teste, že si deväť mesiacov nesmiete dať sushi? Spoločne chytíme zbytočné povery do sietí!
Prečo v tehotenstve jesť ryby?
Ryby sú dôležitá položka zdravého jedálnička. Obsahujú kvalitné bielkoviny, majú nízky podiel nasýtených tukov, vysoký obsah omega-3 esenciálnych mastných kyselín (predovšetkým DHA – kyseliny docosaxaénovej).
DHAje dôležitá pre správny vývoj a rast detí už od momentu počatia. Je vedecky dokázané, že DHA má pozitívny vplyv na vývoj zraku dieťaťa, jeho poznávacích funkcií, motorického vývoja, imunity a vývoja reči. Navyše znižuje riziko predčasného pôrodu.
Ako často jesť ryby v tehotenstve?
S rybami to v Česku pravdepodobne „neprepísknete“, pretože nutriční špecialisti ich tehotným ženám odporúčajú aj trikrát týždenne. Ak počujete populárnu radu “teraz by si mala jesť za dvoch“, vezmite si ju k srdcu nie v kontexte veľkosti porcií, ale radšej v dôraze na príjem kvalitných živín. Ryby jedzte tepelne upravené. Vynechajte aj zaúdené varianty rýb, ktoré sa upravujú len studeným dymom.
Najvhodnejšie ryby pre tehotné ženy:
- konzervovaný tuniak
- losos
- treska
- slede
- makrela
- kapor
- pstruh
- sumec
- sardinky
- šproty
- krevety, garnáty alebo ančovičky
Predtým sa o krevetách hovorilo ako o nevhodnom pokrme v tehotenstve s podozrením, že ich konzumácia zvyšuje pravdepodobnosť vzniku alergie u dieťaťa. Žiadny vedecký výskum však túto domnienku nepotvrdil.
Aké ryby nejesť počas tehotenstva:
- žralok
- mečiar
- šťuka, zubáč
- boleň
- kráľovská makrela
- ryby čeľade malacanthidae (štíhlicovité)
- makaira a tetrapterus (plachetníci)
Môžete jesť v tehotenstve sushi?
Problém vzniká vo chvíli, keď sa na menu objaví surové rybie mäso. Surové ryby, ktoré sa používajú pri príprave sushi, môžu obsahovať baktérie (napr. salmonela) a parazity (napr. anisakis), potenciálnych pôvodcov infekcií. Zažívacie problémy by mohli v kritickej fáze tehotenstva ublížiť bábätku.
Dobrá správa je, že existujú aj druhy sushi so zeleninou (avokádo, uhorka, biela reďkovka) alebo s vareným rybím mäsom! Tie pohladia Vaše chuťové poháriky a nevystavia plod riziku.
V posledných rokoch tiež veľa frčí poké bowl, najčastejšie vo variante so surovým tuniakom alebo lososom. Aj v prípade “pokéčka“ existujú varianty, čo Vám neublížia: napríklad poké s varenými krevetami alebo s tofu.
Ak máte obavy z bezpečnosti konzumácie rýb počas tehotenstva, neváhajte sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu.
