Dôležitosť železa
Železo je nevyhnutné pre tvorbu krvného farbiva hemoglobínu zaisťujúceho transport kyslíka a pre rozvoj mozgu. Nedostatok železa môže u vášho dieťaťa spôsobiť anémiu, ktorá môže viesť k únave a nedostatku energie. Môže mať aj negatívny vplyv na učenie základných zručností.
Príjem železa počas zavádzania nemliečnej stravy
Okolo 6. mesiaca veku si vaše bábätko vyčerpá svoje prirodzené zásoby železa, preto mu musíte zaistiť dostatočný prísun železa z potravy, keď začnete kŕmiť tuhou stravou.
Železo v potravinách sa vyskytuje:
-
v živočíšnej potrave, ktorá pôvodne obsahovala hemoglobín, teda v červenom mäse, vnútornostiach, hydinovom mäse alebo rybách,
-
v rastlinnej potrave, a to najmä v strukovinách,
-
v listovej zelenine.
